藤茶
藤茶又名莓茶、長壽藤、靈芝草、觀音草、藤婆茶、龍須茶等。學(xué)名顯齒蛇葡萄,是本草綱目遺漏的奇世珍寶。
據(jù)歷史記載,早在1279年明朝洪武年間,朱元璋與覃垕王天子大戰(zhàn)時,覃垕王的士兵曾用該茶治病療傷。千百年來,當(dāng)?shù)赝良易迳矫裣嘌爻伤?,祖祖輩輩以此為茶,?dāng)?shù)赝良易迦松眢w強健,古稀之年的健康老人眾多,無高血壓、高血脂、肥胖癥和癌癥患者的出現(xiàn),認(rèn)為是神靈的恩賜,故名“靈芝茶”“神茶”。
1887年武夷山下博學(xué)多才的陳子賀先生將此茶獻給身體虛弱食欲不振的光緒皇帝,光緒皇帝飲后不僅其味上佳,而且功效非凡,數(shù)日后龍體痊愈,精神大振,光緒皇帝龍顏大悅,欣然御賜美名“土家神茶”。
藤茶中含有大量的黃酮類化合物,其主體物質(zhì)為二氫楊梅素,它對自由基的清除率高達73.3%~91.5%,可減輕機體內(nèi)氧化損傷,具有抗衰老,提高免疫力的作用。藤茶不含鞣酸、也不含有咖啡因一類具有興奮作用的化合物,故對于貧血、睡眠質(zhì)量不高等人,且又喜歡飲茶而不敢飲茶者,藤茶也許是一種理想的代用品。
泡飲方法:取茶少許,用90度開水沖泡2——3分鐘;
保存方法:避光、防潮、防異味保存,冷凍貯存更佳;